Ad:
Konum: izmit, Turkey

İletişim: mutfakguncesi@gmail.com

Perşembe, Ocak 05, 2006

SUSAMLI KURABİYE


Malzemeler

150 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
1 çay bardağı susam

Yapılışı

Un, nişasta, pudra şekeri ve kabartma tozu karıştırılır. Üzerine yumurta sarısı, yoğurt, tereyağ ve sıvıyağ eklenip, biraz sert bir hamur yoğrulur. Yumurta akı çatalla hafifçe çırpılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, yuvarlanır ve önce yumurta akına, sonra susama bulanıp, tercihen pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. (Kağıt, kurabiyelerin tepsiden alırken kırılmasını önler, kağıt yoksa tepsiyi azıcık unlayın.)

7 Yorum:

Anonymous Adsız dedi ki...

merhaba kurabiye tarifinizi yaptım çok güzel oldu teşekür ederim bütün tarifleriniz harika

3/21/2006 07:42:00 ÖS  
Anonymous Mavi44 dedi ki...

Bu hafta sonu da susamlı kurabiyeyi denedim ağızda dağılan çok lezzetli bir kurabiye çıktı ortaya.Yarısını dondurucu ya ani gelen misafirler için kaldırdım.Bakalım sırada ne var denemek için.Tarif için yine teşekkürler.....

3/27/2006 10:38:00 ÖÖ  
Blogger saziye dedi ki...

Beğendiğinize sevindim, afiyet olsun.

3/27/2006 11:03:00 ÖÖ  
Anonymous zeynepmeltem dedi ki...

SEvgili ŞAziye HAnım; bu tarifi de inşaallah en kısa zamanda denemeyi dşünüyorum.. sonucu yazarım inşaallah elmalı kurabiye ile... bir de küçük bi püf noktası söyliyim : kurabiye ya da keklerinizin fırın tepsisine yapışmaması için yağlı kagıdınız yoksa, tepsiyi margarin veya tereyağ ile yağladıktan sonra un serpip tepsiyi sallayarak unu her yana dagılmasını saglıyoruz, sonra fazla unu tekrar poşete alıyoruz. tepside yapışmış olaran unlar, kurabiyelerin tepsiye yapışmasını %100 önlüyorlar inşaallah..
sevgiler...

8/30/2006 05:41:00 ÖS  
Blogger saziye dedi ki...

Sevgili Zeynep Meltem, denerseniz inşallah beğenirsiniz. Faydalı önerileriniz için teşekkür ederim, sevgiler, selamlar...

9/01/2006 09:26:00 ÖÖ  
Anonymous zeynepmeltem dedi ki...

Sevgili Şaziye, inanılmaz lezzetli oldu..! sitedeki yorumun için çok teşekkürler.. böyle hem pufidik hem de ağızda dağılan bir kurabiye tarifi denememiştim daha önce.. SEnin de ellerine sağlık. Bu arada yazılarına ara verdin =( Değerli YAzılarını heyecenla bekliyoruz..

9/03/2006 11:52:00 ÖÖ  
Anonymous Adsız dedi ki...

Harikaydi tadi biz bayildik esimle saziye, ellerine saglik. hatta simdi ingilizceye cevirdim senin tarifi. esimin bir ispanyol arkadasi tatmis benim yaptiklarimdan cok begenmis, tarifini istemis. Senin linkini de referans vererek yazip gonderdim. Cok tesekkurler canim guzel tarifler icin..

11/23/2006 02:46:00 ÖS  

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa