MUTFAK GÜNCESİ

Yoğun geçen ramazan ayı ve İzmir'de geçirdiğimiz kısa bayram tatilinden sonra birkaç satır yazabilecek vakti ancak bulabildim ve bilgisa...

Son aylarda blogumla çok fazla ilgilenemediğim gibi yemek etkinliklerine de katılamamıştım, ama bir okuyucumuzdan gelen uyarıyla kahvaltı et...

Buradaki gibi mantı yapmaya fırsat olmadığı zamanlarda yapılabilecek pratik bir mantı tarifi. Hazır yufka mantısının gül böreği şeklinde kı...

Sütlacı daha önce tarifini yazdığım şekliyle fırında üstünü kızartarak yaparım. Bu defa fırınlamadan ve limon kabuğu ilavesiyle pişirdim, m...

Yaz sıcaklarında ağır yemekler yemekten kaçınıp, zeytinyağlı hafif yemekleri ve karpuz-peynir-menemen gibi yiyecekleri tercih ediyoruz. Ama ...

Daha önce yazdığım poğaça ve diğer hamurişi tariflerinden de anlaşılacağı gibi bizim evde mayalı hamurişleri çok seviliyor. Ama mayalanma sü...

Patlıcan bizim evde genellikle etli olarak ve kızartarak pişirilir. Ama bu sıcak günlerde daha hafif yemekler tercih ediyoruz. Bu yüzden yağ...

Çok uzun aralar veriyorum biliyorum ama inanın pek yeni tarif denemiyorum, genelde elimin alıştığı ve zaten mutfak güncesinde olan tarifleri...

Uzun bir aradan sonra merhaba. İzmit'te havalar iyice ısındı artık. Çocuklar az önce okuldan geldi. Bu akşam Aslı'nın dersane günü, ...

Bu aralar bir koşuşturmadır gidiyor. Çocukların etüdleri, kursları, faaliyetleri, onları götür-getir, ev işleri, yemek, taşı-pişir vs... bir...

Misafir ikramları için çok kısa sürede hazırlanabilen, pratik bir salata. Malzemeler 1 su bardağı kuskus 2 su bardağı kaynar su 1 su bardağı...

Önceki hafta katıldığım bir arkadaş toplantısında ikram edilen ve çoğunluk tarafından son zamanlarda yediğimiz en güzel tatlı olduğuna karar...