Ad:
Konum: izmit, Turkey

İletişim: mutfakguncesi@gmail.com

Cuma, Şubat 24, 2006

ELMALI CEVİZLİ KEK


Haftasonu bütün aile fertleri evde olduğundan, sık sık çay demliyoruz ve çayın yanında yenecek birşeyler aranıyor. Çocuklar için besleyici, benim için de yapması kolay olduğundan ve çayın yanına da çok yakıştığı için genellikle tercihim kekten yana oluyor. Yumurta, şeker, süt, sıvıyağ+tereyağ ve un'dan oluşan temel bir kek tarifim var. Bunun içine limon kabuğu ve suyu koyarsam, limonlu kek, portakal koyarsam portakallı kek oluveriyor:) Bu defa, aşureden artan dövülmüş cevizi ve tarçını ekledim. Üzerine de bir elma doğradım, elmalı cevizli kek oldu. Pişen elmalar öyle güzel bir lezzet verdi ki, bir daha ki sefere bir elma da içine doğrayacağım.

Malzemeler

3 yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
50 gr eritilmiş tereyağ
2,5-3 su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
2 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 elma

Yapılışı

Yumurta ve şekeri mikserle 4-5 dakika çırpın. Eritilmiş tereyağına sıvıyağ ekleyerek ılınmasını sağlayın. Çırptığınız yumurtalara,yağ karışımını, sütü, unu ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın. Tarçın ve cevizi ekleyip, 1-2 dakika daha çırpıp, yağlanmış kalıba yada tepsiye dökün. 1 elmayı ince dilimler halinde doğrayıp, üzerine dizin ve 180 derecede pişirin.

14 Yorum:

Anonymous Rahime dedi ki...

merhaba saziye hanim
ellerine saglik ve afiyet olsun!yalniz ben elmali kek yaparken tarcini hamurun icine degil elmalarin üzerine biraz tozsekerle karistirip döküyorum.birde öyle deneyin, güzel oluyor.
kendinize iyi bakin.sevgiler

2/24/2006 06:57:00 ÖS  
Blogger saziye dedi ki...

Sevgili Rahime, evet elma ve tarçın birbiriyle çok uyumlu tatlar, çok teşekkürler ziyaretin ve yorumun için. Sevgiler...

2/24/2006 09:38:00 ÖS  
Anonymous Adsız dedi ki...

ŞAZİYE KUSURA BAKMA AMA GÖRÜNTÜSÜNÜ BEĞENMEDİM ELEALARI KEŞKE İÇİNE DOĞRASAYDIN HANDAN

2/24/2006 10:28:00 ÖS  
Anonymous yildiz dedi ki...

merhaba saziye abla...ben yildiz almanyadayim 23 yasindayim cok seviyorum esime tatli börek pasta kek yapmayi..sitenin takipcisiyim..cok hos tariflerin var,bazilarini denedim..cok güzel..ellerine yüregine saglik...hakkini helal et..artik yorum yazicam sanirim seni daha cok tetikliyecek:)

2/25/2006 12:02:00 ÖÖ  
Blogger saziye dedi ki...

Handan, bir dahaki sefere bir tane de içine doğrayacağım ama üzerindeki görüntüde beni rahatsız etmedi, zevkler farklı olabilir tabii.

Yıdız, bazen şöyle düşünüyorum; internette zaten binlerce yemek tarifi var, bu kadar vakit ayırıp bu sayfayı yazmaya gerek varmı, acaba vakit israfımı yapıyorum? diye. Ama yüzlerce kilometre uzaklardaki insanlarımızla böyle güzel paylaşımlar yaşadığımızı öğrenince tereddütlerim gidiyor, şevkle yazıyorum. Çok teşekkür ederim yorumun için, Almanya'ya selamlar.

2/25/2006 09:40:00 ÖÖ  
Blogger Sibel dedi ki...

Bana anne keklerini anımsattı, şahane görünüyor bence! Ellerine sağlık!

2/25/2006 04:52:00 ÖS  
Blogger saziye dedi ki...

Sibel'ciğim, ben de iki kız annesiyim:)

2/25/2006 04:56:00 ÖS  
Anonymous Adsız dedi ki...

selam
ben de 3 kız annesi olaraktan keklere devam diyorum çok hoş duruyor kekiniz ama öneri sorarsanız ben süt yerine artık hep yoğurt koyuyorum kek ve poğaçalara yapışmasını engellıyo ve daha bulgur bulgur oluyo kekler de poaçalar da denemenizi öneririm ben de üste koyarım tarçını bir de elmaları dik batırıyorum değişik bir öneri daha nasıl arzu edilirse sevgiler
ayrıca sitenizi ve tarifierizi beğeniyorum tebrikler kesinlikle devam edin hoş bir site

2/27/2006 12:22:00 ÖS  
Blogger saziye dedi ki...

Önerileriniz için teşekkür ederim, bir anne için kız evlada sahip olmak Allah'ın ne güzel bir lutfu, değil mi?

2/27/2006 04:53:00 ÖS  
Anonymous Rahime dedi ki...

Benimde 4 yasinda bir kizim var.Yaptigim pastalari,kekleri cok seviyor cünkü birlikte yapiyoruz ve cok zevk aliyoruz.(heryer biraz un oluyor ama olsun....)
Saziye hanim sizinde dediginiz gibi, bir anne için kız evlada sahip olmak Allah'ın en güzel bir lutfu.....
Suan is yerindeyim ve yarin calismiyorum.Yarin ilk isim kakolu findikli islak keki yapmak olacak.
Güzel pasta kek, corba, degisik pilav tarifleri bekliyorum !
(insallah cok sey istemedim)
Cünkü sizin tarifleriniz cok pratik ve cok güzel oluyor, dün annemlere katmer pogca yapip götürdüm cok begendiler.
Sizi cok seviyorum, kendinize iyi bakin
Viyana dan selamlar !

2/27/2006 06:14:00 ÖS  
Blogger saziye dedi ki...

Rahime'ciğim, kızınla birlikte hayırlı, mutlu, sağlıklı, uzun ömürler dilerim sana. Mesafeler uzak olsada, kalpler yakın. Türkiye'den de size sevgi ve selamlar...

2/27/2006 06:53:00 ÖS  
Anonymous Adsız dedi ki...

merhaba ben elıf kalp kalbe karsıdır derler ya bende bugu aynı kekten yaptım tarıf aynı ama tereyağı yok yanlız ıcıne bır cay bardağı ılave ıllık su koydum bende kek kalıbı sılıcon tupper vardı onun ıcıne yaptım kekı belkı yapısır dıye dıkıne koydum elma dılmlerını yıyenler harıka oldugunu soyledıler ben nedense kendı yaptıgım seylerın tadına bıle bakamıyorum katmerlı borek tarıfını denedım husrana ugradım tekrar deneyecegım seevgıyle kal elıne yuregne saglık senı sureklı takıp edıyorum ıyı geceler

3/08/2006 10:47:00 ÖS  
Anonymous elifkeles dedi ki...

merhaba ben elıf kalp kalbe karsıdır derler ya bende bugu aynı kekten yaptım tarıf aynı ama tereyağı yok yanlız ıcıne bır cay bardağı ılave ıllık su koydum bende kek kalıbı sılıcon tupper vardı onun ıcıne yaptım kekı belkı yapısır dıye dıkıne koydum elma dılmlerını yıyenler harıka oldugunu soyledıler ben nedense kendı yaptıgım seylerın tadına bıle bakamıyorum katmerlı borek tarıfını denedım husrana ugradım tekrar deneyecegım seevgıyle kal elıne yuregne saglık senı sureklı takıp edıyorum ıyı geceler

3/08/2006 10:50:00 ÖS  
Anonymous Adsız dedi ki...

Merhaba;

Bu kekin içine 1 veya 2 tatlı kaşığı zencefil eklesek sizce nasıl olur? Yoksa zencefil sadece havuçlu keklere mi yakışıyor? Teşekkürler.

4/27/2007 03:27:00 ÖS  

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa