EV EKMEĞİ

Aylar önce ekmek makinası almaya niyetlenmiş, ama daha önce heveslenip aldığım, sonrada pek verimli kullanmadığım eşyaları düşününce vazgeçmiştim. Önceki gün nihayet dayanamayıp aldım. Ve daha önce niye almamışım diye hayıflandım. Hem lezzetli ve güzel görünümlü ekmekler yapıyor, hem de evde ekmek yapmanın keyfini zahmetsizce yaşatıyor.

Malzemeler
1 kap ılık su+süt karışımı (makinanın ölçü kabı yaklaşık 1 su bardağına denk)
2,5 kap un
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kurumaya veya 2 kesme şeker kadar yaşmaya
2 çay kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Ilık su+süt karışımını yoğurma kabına koyup, üzerine mayayı koyun ve 10 dakika kadar kabartın. (Makinanın tarif kitapçığında instant maya tavsiye ediliyor, ama ben hamurişlerinde yaşmaya kullanmayı tercih ederim.) Maya kabarınca üzerine un, tuz, şeker ve sıvıyağı ekleyin.Yoğurma kabını makinaya koyun. 1 temel ekmek ayarında yoğurma ve pişirme işlemini yapın. Elinizi hamura bile sürmeden 3 saat sonra sıcacık ekmeğiniz hazır.