Karabiberi, uzun zamandır toz olarak almıyorum. Tane karabiber alıp, değirmende çekerek kullanmayı seviyorum. Masada kullanmak için dekoratif, cam hazneli bir değirmen kullanıyorum. Köfte ve yemeklerde kullanmak için, daha ince öğüten geleneksel değirmeni tercih ediyorum.
Geleneksel degirmene bayildim, ben de istiyorum bir tane. Bu arada karabiberin kokusu burnuma geldi, hapsirdim hapsiracagim:)
YanıtlaSilSevgiler...
Marketlerden aldığımız paketlerde ne koku duyuyoruz ne de lezzet alıyoruz.Ama taze taze çekilen karabiberin de lezzeti kokusu bir başka oluyor.Günlük hayatta kullanıp da unuttuklarımızı hatırlattığın için teşekkürler
YanıtlaSilAynı değirmenden ben de kullanıyorum. Masada kullanmak için Cam hazneli değirmen arıyorum ama şimdiye kadar bulamadım. Sen nereden almıştın mel..
YanıtlaSilm.g. cam hazneli değirmeni züccaciye ve hediyelik mutfak eşyaları satan yerlerde bulabilirsin, ama geleneksel değirmenden kadar ince öğütmüyor, biraz daha iri çekiyor.
YanıtlaSil