Akşam Nazan uğradı kızlarıyla birlikte. Çocuklar oynarken, biz de mutfakta oturduk, yemek hazırladık, sohbet ettik. ''Geçen gün elma tatlısı yaptım, nefis oldu, sen de dene bak'' dedi. Sabah hemen denedim, daha sıcakken bir tanesini yedim, çok beğendim. Az yapmıştım, bitmeden hemen fotoğrafını çekip biraz daha yedim. Ilık olarak daha güzel...
Malzemeler
4 tane elma
8 yemek kaşığı tozşeker
8 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
4 çay kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
Yapılışı
Elmaları soyup, ikiye bölün, çekirdek kısmını oyarak çıkarın,yayvan bir tencereye dizin. Ortalarına birer kaşık tozşeker koyun. Tencerenin dibine suyu koyup kısık ateşte 25 dakika pişirin. Her elmanın üzerine yarım çay kaşığı tereyağı koyup, pişirmeye devam edin. Tencerenin dibinde 2-3 yemek kaşığı şerbet kalınca ocağı söndürün. Elmaları servis tabağına alıp, tencerenin dibinde kalan şerbeti üzerlerine gezdirin. Ortalarını cevizle doldurup servis yapın. İsteyen krem şanti ya da kaymakla da süsleyebilir.
Ellerine sağlık görüntüsü harika mutlaka lezzetide mükemmel olmuştur.Şimdiden benim gibi deneyecek olanlara afiyet olsun.
YanıtlaSilBeğendiğinize sevindim, umarım tadınıda beğenirsiniz. Afiyet olsun.
YanıtlaSiltarçın da ekebilirmiyiz? sanırım yakışır.
YanıtlaSilelinize sağlık.
Yerken benimde aklıma geldi tarçın eklemek, ama tadı elmalı kurabiye için hazırladığım iç malzemeye benzeyecek diye vazgeçtim. Ama istenirse eklenebilir, yakışır.
YanıtlaSilSevgiler...
merhaba saziyecim aynisini ayvaylada yapiyorum guzel oluyor ama elmali mutlaka daha hafif olur .eline saglik.Afiyet olsun
YanıtlaSilAyva bende yapıyorum, bu daha yumuşak oluyor. Ayvayı kaymaksız pek sevmiyoruz, bu sadece cevizle de güzel oluyor.
YanıtlaSildün aksam denedim hem kolay hem masum sayilabilecek bir tatli. ellerine saglik.
YanıtlaSilellerinize sağlık..bu tarifte kızamık şekeri kullanıyorum, çok yakışıyor.. kızamık şekerini bir miktar suda erittikten sonra elmaların üzerine ekleyip, öyle pişiriyorsunuz. kırmızı ve farklı bir lezzet oluyor. deneyin..
YanıtlaSilNot: Yukarıda belirtmeyi unuttum, kızamık şekerini aktarlardan temin edebilirsiniz.
YanıtlaSil